吃了30多年的包子，蒸笼垫都是棉纱的，或者草质的，现在突然冒出来一种白色的硅胶垫，这样蒸出来的包子，安全吗？

20日，接到市民举报后，武汉市食品药品执法大队二大队队长李振，带着两名执法人员，前往投诉点——北湖正街的“蔡林记”，现场进行查看。

店内，执法人员发现，蒸笼里使用的，的确是一种白色的软垫子，这种圆形垫子上，还有密密麻麻的透气小孔，手感摸上去像塑料。

在街头另一家“蒸功夫包子店”，该店使用的，是一种更大型号的硅胶垫，和“蔡林记”的白色硅胶垫相比，该店的硅胶垫已经偏黄，且出现了破损。

记者手机登陆一家知名购物网站，搜索“食品级硅胶垫”时发现，同样型号的硅胶垫，价格相差了17.5倍。最便宜的为2元一张，最贵的硅胶垫则是35元。大多商家都标明了“免刷油”、“不粘笼”、“安全无毒”等关键词。

李振表示，检验结果大约一星期后可以出来。“如果真的是食品级硅胶垫，那么它们对人体就无毒副作用。”

他说，硅胶不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定。而食品级硅胶，是一种无机高分子胶体材料，可以耐120℃的高温。

他举例说，市民最常见的食品级硅胶制品，就是高压锅里用于密封的垫圈，容易清洗，不易滋生微生物，但有使用时限，最好使用不要超过3500小时。

但是，硅胶垫的成本较贵，不排除有不法商家用聚氯乙烯(PVC)，也就是塑料来代替。

市民如何能区分食品级硅胶垫和塑料垫？李振说，最简单的就是用鼻子闻，没有异味就是正常的。他还表示，执法大队近期将加大对武汉蒸包店的检查，也欢迎市民拨打12345，对食品安全问题进行举报，确保食品安全。(记者邵澜通讯员潘露)

结后语：在国内，大家对硅胶的认识不是很全面，一致性的认为硅胶是塑胶的一类，是一种聚乙烯化合物，通常都是有毒，而硅胶却不一样，硅胶有着自己的一些特点，而在欧美国家，硅胶厨具是他们最受欢迎的厨房工具，关于硅胶制品，食品级硅胶制品，橡胶制品，前面我已经介过多次，凡是涉及到与实物接触到的日用品，均采用食品级硅胶生产，并且完全是可以通过SGS机构的FDA检测的，购买时请参展食品级硅胶特点选购。